Almería · Sopas frías
Sopa fría de melón
Sopa fría de melón, yogur y menta.
Ingredientes
Desde 4 raciones base
4
Información nutricional
Valores aproximados por ración (base 4 raciones).
- Calorías
- 140kcal
- Proteínas
- 4g
- Grasas
- 6g
- Carbos
- 18g
Preparación
Resumen de pasos — usa «Empezar a cocinar» para el modo guiado.
Preparar
Tritura melón y yogur.
Cocinar la base
Añade menta y limón.
Terminar la cocción
Enfría bien.
Servir
Sirve con un hilo de AOVE.
Historia
Refresco de invernadero almeriense.
Valoraciones
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer Sopa fría de melón?
Unos 15 minutos en total (15 de preparación y 0 de cocción), para 4 raciones. Dificultad fácil.
¿Sopa fría de melón se toma frío?
Sí. Refrigéralo al menos 1 hora y sirve muy frío. Prueba sal y vinagre justo antes de llevarlo a la mesa.
¿Cuánto dura Sopa fría de melón en la nevera?
Bien tapado, 2–3 días. Remueve o bate un momento si el aceite se ha separado.
¿Sopa fría de melón es típico de Almería?
Sí, forma parte de la cocina de Almería y de la tradición andaluza. En la ficha tienes historia, ingredientes y el paso a paso completo.
