Provincia

Comida típica de Cádiz

Pescaito, adobos y ortiguillas: Cádiz mira al Atlántico y fríe con oficio.

La cocina gaditana huele a fritura limpia, a adobo de cazón y a vino de Jerez. Tortillitas de camarones, papas aliñás, urta a la roteña o alfajores de Medina Sidonia cuentan la provincia de la costa a la sierra. En esta guía tienes la comida típica de Cádiz lista para repetir en casa, con trucos de aceite y temperatura.

24 recetas de la provincia listas para cocinar.