Jaén · Tapas
Magras con tomate
Lonchas de magro de cerdo en salsa de tomate.
Ingredientes
Desde 4 raciones base
Información nutricional
Valores aproximados por ración (base 4 raciones).
- Calorías
- 290kcal
- Proteínas
- 26g
- Grasas
- 16g
- Carbos
- 8g
Preparación
Resumen de pasos — usa «Empezar a cocinar» para el modo guiado.
Preparar
Dora las magras en AOVE.
Cocinar la base
Sofríe ajo y tomate.
Terminar la cocción
Cocina juntas hasta espesar.
Temporizador: 20 min
Servir
Sirve con pan.
Historia
Desayuno fuerte jiennense.
Valoraciones
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer Magras con tomate?
Unos 30 minutos en total (10 de preparación y 20 de cocción), para 4 raciones. Dificultad fácil.
¿Magras con tomate se sirve como tapa o plato?
Funciona como tapa para compartir y, con más ración y pan, como plato ligero. Ajusta cantidades a tu mesa.
¿Se puede recalentar Magras con tomate?
Sí, mejor a fuego suave o horno bajo para no resecar. Las frituras pierden crujiente: sírvelas al momento si puedes.
¿Magras con tomate es típico de Jaén?
Sí, forma parte de la cocina de Jaén y de la tradición andaluza. En la ficha tienes historia, ingredientes y el paso a paso completo.
