Córdoba · Postres
Flan de huevo casero
Flan de huevo al baño María.
Ingredientes
Desde 4 raciones base
Información nutricional
Valores aproximados por ración (base 4 raciones).
- Calorías
- 280kcal
- Proteínas
- 10g
- Grasas
- 10g
- Carbos
- 38g
Preparación
Resumen de pasos — usa «Empezar a cocinar» para el modo guiado.
Preparar
Haz el caramelo y forra el molde.
Cocinar la base
Mezcla leche, huevos, azúcar y vainilla.
Terminar la cocción
Hornea al baño María.
Temporizador: 45 min
Servir
Enfría y desmolda.
Historia
Postre de domingo andaluz.
Valoraciones
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer Flan de huevo casero?
Unos 65 minutos en total (15 de preparación y 50 de cocción), para 4 raciones. Dificultad fácil.
¿Cuánto dura Flan de huevo casero?
Lo ideal es el mismo día o al siguiente. Conserva en recipiente hermético, en lugar fresco; si lleva crema o leche, mejor en nevera.
¿Se puede hacer Flan de huevo casero con antelación?
Muchos dulces andaluces aguantan bien 24 h. Los fritos pierden crujiente: si puedes, fríe cerca del momento de servir.
¿Flan de huevo casero es típico de Córdoba?
Sí, forma parte de la cocina de Córdoba y de la tradición andaluza. En la ficha tienes historia, ingredientes y el paso a paso completo.
