Sevilla · Guisos
Lentejas con arroz
Lentejas guisadas terminadas con arroz.
Ingredientes
Desde 4 raciones base
Información nutricional
Valores aproximados por ración (base 4 raciones).
- Calorías
- 450kcal
- Proteínas
- 22g
- Grasas
- 12g
- Carbos
- 62g
Preparación
Resumen de pasos — usa «Empezar a cocinar» para el modo guiado.
Preparar
Sofríe chorizo y zanahoria.
Cocinar la base
Añade lentejas y agua.
Terminar la cocción
Incorpora arroz al final.
Temporizador: 45 min
Reposar
Reposa unos minutos.
Servir
Sirve.
Historia
Plato único sevillano de diario.
Valoraciones
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer Lentejas con arroz?
Unos 60 minutos en total (15 de preparación y 45 de cocción), para 4 raciones. Dificultad fácil.
¿Lentejas con arroz mejora de un día para otro?
Sí, muchos guisos andaluces ganan reposo en nevera. Recalienta a fuego suave y añade un chorrito de caldo o agua si ha espesado demasiado.
¿Se puede congelar Lentejas con arroz?
En general sí, hasta 2–3 meses. Descongela en nevera y rectifica sal. Las patatas pueden ablandarse un poco al descongelar.
¿Lentejas con arroz es típico de Sevilla?
Sí, forma parte de la cocina de Sevilla y de la tradición andaluza. En la ficha tienes historia, ingredientes y el paso a paso completo.
